Ferdinando Principiano Barbera d'Alba DOC Laura

Ferdinando Principiano Barbera d'Alba DOC Laura

€16,71
Incl. BTW

Barbera d'Alba: wijn van het Jaar 2018 Proefschrift: zeer zuivere wijn, spontaan vergist, minimaal sulfiet; veel fruit, fijne zuren en zachte tannines

Beschrijving

The Wine & Food Association - Proefschrift Wijnconcours
Barbera d'Alba DOC "Laura" 2016: Wijn van het Jaar 2018 - Categorie Natuurwijn

Ferdinando Principiano behoort tot de grote talenten in deze regio. Eind jaren '90 liet hij zich sterk inspireren door de moderne stijl, ofwel wijnen met veel extractie, kleur en stevige houtrijping. In 2004 ging het roer drastisch om. Hij koos voor een meer traditionele, maar vooral ook meer natuurlijke benadering. Zowel in de wijngaard als in de kelder. Deze Barbera is gemaakt op de natuurlijke gistcellen, zonder toevoeging van gekweekte gisten. Zeer zuivere neus, veel bosvruchten (bramen) en specerijen; accent op het fruit, mooie rijpheid en concentratie die de frisse zuren van de barbera perfect harmoniseert; elegantie en aangename tannines. Heerlijke wijn bij vlees met een vettige structuur, zoals rib-eye, entrecôte en varkenskotelet.

De Grote Hamersma 2021: (Score 9/10 punten)
"Jaar op jaar in het proefglas. Maar nu niet alleen weer een vers oogstjaar (klassiek voor Piemonte overigens)  maar ook met een monter en pront nieuw etiket. Dat stemt vrolijk, zo ook de inhoud. Een dartele, sappige, eerlijke, heerlijke, besjeszure, doordrinkbare, hoogglans kersen klaterende, levenslustige barbera."

Details

  • Smaakprofiel Fris en fruitig
  • Land Italië
  • Regio Piëmonte
  • Producent Ferdinando Principiano
  • Filosofie Vin naturel (natuurwijn)
  • Appellatie Barbera d’Alba D.O.C.
  • Wijngaard “Boscareto”, een wijngaard nabij Serralunga d’Alba
  • Type bodem Bovenlaag van kalk en witte mergel afgewisseld met rood-grijze zandsteen.
  • Druivenras Barbera
  • Oogst Handmatig
  • Jaargang 2019
  • Rijping Cuves Inox (roestvrijstaal), gedurende circa 10 maanden
  • Kleur Donkerrood met paarse reflecties
  • Geur Expressieve neus, zwarte bosvruchten, pruimen, specerijen
  • Smaak Frisse en sappig aanhef met de kenmerkende zuren van de barbera; geconcentreerd smaakpalet, veel rijp rood fruit, zwoel, licht rinzig, elegant met zachte, ronde tannines
  • Lekker bij Vlees met een stevige, vettige structuur
  • Serveertemperatuur 18-20° Celsius
  • Persrecensie De Grote Hamersma, Perswijn

Recent bekeken